Bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc hải sản thịnh soạn hay chuẩn bị ghé thăm xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh và thắc mắc giá tôm hùm Sông Cầu hiện nay là bao nhiêu? Được mệnh danh là “thủ phủ tôm hùm” của cả nước với hàng nghìn lồng bè trải dài khắp vịnh Xuân Đài và đầm Cù Mông, Sông Cầu chính là thiên đường mang đến những con tôm tươi rói, chắc nịch với vị ngọt thanh đặc trưng của biển cả miền Trung. Trong bài viết này, với tư cách là một người con bản địa gắn bó cả đời với từng con nước, Sông Cầu Food sẽ cập nhật chi tiết bảng giá tôm hùm hôm nay, chia sẻ kinh nghiệm chọn tôm chuẩn đét và chỉ cho bạn địa chỉ mua tôm hùm giá gốc rẻ nhất thị trường.

Giá tôm hùm Sông Cầu hôm nay bao nhiêu 1kg? Cập nhật mới nhất tại bè

Tùy thuộc vào chủng loại, kích cỡ (size) cũng như tình trạng sống hay ngợp ướp đá mà giá tôm hùm Sông Cầu theo kg sẽ có sự dao động rõ rệt. Dưới đây là bảng giá hải sản Sông Cầu đối với mặt hàng tôm hùm được cập nhật trực tiếp tại các lồng bè nuôi thuộc vịnh Xuân Đài và phường Xuân Yên hôm nay:

1. Giá tôm hùm xanh Sông Cầu (Loại phổ biến, thịt ngọt giòn)

Tôm hùm xanh (hay tôm hùm đá) là loại được nuôi nhiều nhất tại Sông Cầu nhờ chất lượng thịt dai ngọt, vỏ mỏng, nhiều gạch và mức giá vô cùng hợp túi tiền của đa số gia đình:

• Tôm hùm xanh size nhỏ (4 – 5 con/kg): Dao động từ 650.000 VNĐ – 750.000 VNĐ/kg. Phù hợp cho nhóm bạn thích ăn nhiều con, nướng bơ tỏi hoặc hấp bia.
• Tôm hùm xanh size vừa (3 – 4 con/kg): Dao động từ 750.000 VNĐ – 880.000 VNĐ/kg. Đây là size bán chạy nhất tại Sông Cầu Food vì thịt vừa tới độ săn chắc.
• Tôm hùm xanh size lớn (2 con/kg hoặc > 450g/con): Dao động từ 900.000 VNĐ – 1.100.000 VNĐ/kg. Thích hợp làm quà biếu tặng hoặc tiệc tiếp đãi trang trọng.

2. Giá tôm hùm bông Sông Cầu (Vua của các loài tôm hùm)

Tôm hùm bông (tôm hùm sao) có hoa văn rực rỡ, thớ thịt dày cộm, giòn sần sật và lớp gạch béo ngậy. Đây là phân khúc thượng hạng trong danh mục đặc sản Sông Cầu Phú Yên:

• Tôm hùm bông size 0.7kg – 0.9kg/con: Dao động từ 1.400.000 VNĐ – 1.650.000 VNĐ/kg.
• Tôm hùm bông size 1.0kg – 1.4kg/con: Dao động từ 1.750.000 VNĐ – 2.100.000 VNĐ/kg.
• Tôm hùm bông đại khổng lồ (> 1.5kg/con): Từ 2.200.000 VNĐ – 2.600.000 VNĐ/kg (hàng hiếm, cần đặt trước trực tiếp tại bè).

3. Giá tôm hùm ngợp, tôm đông lạnh tươi rói

Với những khách hàng muốn tiết kiệm chi phí tối đa, lựa chọn tôm hùm vừa mới ngợp (thiếu oxy trên bè được cấp đông sâu ngay lập tức) là giải pháp kinh tế tuyệt vời:

• Tôm hùm xanh ngợp ướp đá: Chỉ từ 450.000 VNĐ – 580.000 VNĐ/kg tùy size.
• Tôm hùm bông ngợp ướp đá: Chỉ từ 850.000 VNĐ – 1.100.000 VNĐ/kg.

*Lưu ý: Mức giá tôm hùm Sông Cầu hôm nay trên đây có thể biến động nhẹ theo từng ngày tùy vào thời tiết biển, chi phí thức ăn cho tôm và nhu cầu của thị trường xuất khẩu.

Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến giá tôm hùm Sông Cầu

Nếu thường xuyên theo dõi thị trường hải sản, bạn sẽ thấy giá tôm hùm tại xứ Nẫu không cố định một chỗ mà có nhịp tăng giảm nhất định. Hiểu rõ các yếu tố này sẽ giúp bạn mua được tôm ngon với mức giá hời nhất:

• Mùa vụ và thời điểm lễ Tết: Vào các dịp cao điểm như Tết Nguyên Đán, ngày 30/4 – 1/5 hay mùa hè du lịch, nhu cầu tiêu thụ tăng vọt kéo theo giá tôm tăng khoảng 15% – 30%. Ngược lại, vào các tháng mùa mưa bão (tháng 10 – tháng 11 âm lịch), người nuôi thường xuất bán xả lồng sớm, giá tôm tại bè có xu hướng mềm hơn đáng kể.
• Thị trường xuất khẩu tiểu ngạch: Phần lớn tôm hùm Sông Cầu phục vụ xuất khẩu sang thị trường tỷ dân Trung Quốc. Khi các cửa khẩu thông quan nhanh chóng, giá tôm hùm trong nước sẽ neo ở mức cao. Khi đầu ra xuất khẩu bị nghẽn, giá tôm nội địa sẽ hạ nhiệt rất mạnh – đây chính là thời điểm vàng để thực khách mua tôm hùm ăn thỏa thích.
• Phân loại chất lượng: Tôm hùm bơi sống khỏe mạnh thở oxy luôn có giá cao nhất. Tôm loại 2 (bị rụng 1 càng, râu gãy nhẹ do va chạm trong lồng) thường có giá rẻ hơn từ 100.000 – 150.000 VNĐ/kg dù chất lượng thịt bên trong vẫn hoàn hảo 100%.

Bí quyết và cách chọn tôm hùm tươi sống Sông Cầu từ thổ địa

Để tránh trường hợp mua phải tôm ốp (ít thịt), tôm ngậm nước hay tôm chết đã lâu bị bở thịt, hãy áp dụng ngay những kinh nghiệm nằm lòng mà dân kéo lưới Sông Cầu chỉ dạy dưới đây:

1. Quan sát khớp nối giữa đầu và thân tôm

Hãy nhìn kỹ vào phần khớp nối giữa đầu và mình tôm. Nếu là tôm tươi sống hoặc vừa ngợp mới ướp đá, phần khớp này sẽ khít chặt vào nhau, không bị phồng to, không có mùi lạ và màng liên kết dày dặn. Nếu khớp nối này hở rộng, nhão và chảy dịch nhớt thì tuyệt đối không nên mua vì tôm đã chết từ lâu, thịt bị phân hủy và hao ngót.

2. Kiểm tra độ cong và độ đàn hồi của đuôi

Khi cầm tôm hùm lên, con tôm khỏe sẽ cong đuôi búng mạnh liên hồi. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào phần thịt dưới bụng đuôi tôm: nếu cảm nhận được độ đàn hồi nảy cộm, chắc nịch thì đó là tôm đầy thịt. Ngược lại, nếu ấn vào thấy mềm nhũn, da chùng thì đó là tôm nuôi non ngày hoặc tôm bị đói thịt (tôm ốp).

3. Để ý màu sắc vỏ và mắt tôm

Cách chọn tôm hùm tươi sống Sông Cầu chuẩn nhất là nhìn vào sắc diện của tôm. Tôm hùm xanh chuẩn biển Sông Cầu sẽ có lớp vỏ bóng loáng, màu xanh lục đậm pha viền trắng ngà rõ nét, đôi mắt đen láy trong veo còn cử động linh hoạt. Tránh xa những con tôm có vỏ xỉn màu, mắt đục mờ hoặc phần ức chuyển sang màu đỏ ửng vì đó là dấu hiệu tôm đã ươn.

Mua tôm hùm Sông Cầu ở đâu tươi ngon, giá sỉ tận bè uy tín?

Du khách đến thị xã Sông Cầu hoặc các chủ nhà hàng trên toàn quốc thường phân vân mua tôm hùm Sông Cầu ở đâu để không bị “chém đẹp” hoặc gặp phải hàng kém chất lượng. Dưới đây là những gợi ý chuẩn bài nhất:

1. Mua trực tiếp tại lồng bè Vịnh Xuân Đài & Đầm Cù Mông

Nếu có dịp ghé thăm Phú Yên, bạn có thể thuê thuyền hoặc cano của ngư dân tại bến cá Dân Phước, phường Xuân Thành ra tận các bè nổi trên vịnh Xuân Đài. Tại đây, bạn sẽ được tự tay vớt từng con tôm đang bơi lội tung tăng dưới làn nước biển xanh biếc và cân ký ngay trên bè. Mức giá ở đây là giá gốc của người nuôi, rẻ hơn ít nhất 20% so với việc mua tại các chợ hải sản lớn.

2. Sông Cầu Food – Địa chỉ bán tôm hùm Sông Cầu sỉ & lẻ đáng tin cậy

Nếu bạn không có điều kiện đến tận bè, thương hiệu Sông Cầu Food chính là cầu nối trực tiếp mang tinh túy biển khơi đến bàn ăn của bạn. Tự hào là đơn vị bản địa hợp tác trực tiếp với các hợp tác xã nuôi tôm hùm uy tín nhất tại Sông Cầu, Sông Cầu Food cam kết:

• Tôm tuyển chọn loại 1, bao ăn từng con, 1 đổi 1 nếu phát hiện tôm ốp hay kém tươi.
• Đóng thùng xốp bơm oxy ngủ đông hiện đại, giao nhanh hỏa tốc toàn quốc (Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng…) cam kết tôm tới tay vẫn bơi sủi bọt khí.
• Là đơn vị cung cấp tôm hùm Sông Cầu sỉ với số lượng lớn, chiết khấu cực tốt cho các nhà hàng tiệc cưới, chuỗi buffet hải sản và đại lý trên cả nước.
• Cân đúng trọng lượng, không dùng dây buộc to để gian lận cân nặng – giữ trọn đạo đức nghề biển xứ Nẫu.

3. Top nhà hàng tôm hùm Sông Cầu view vịnh cực chill

Muốn thưởng thức tôm hùm chế biến sẵn ngay tại địa phương, bạn không thể bỏ qua các quán hải sản nổi tiếng nằm dọc quốc lộ 1D hoặc quanh đầm Cù Mông như: Hải sản Phước Lộc, Quán bè nổi Vịnh Xuân Đài, hay Nhà hàng Lâm Viên. Tại đây, bạn có thể vừa ngắm hoàng hôn buông xuống mặt vịnh phẳng lặng như gương, vừa nhâm nhi tôm hùm nướng thơm nức mũi.

Những món ngon khó cưỡng chế biến từ tôm hùm Sông Cầu

Tôm hùm Sông Cầu có vị ngọt thanh tự nhiên và thớ thịt giòn đặc trưng nên dù chế biến theo kiểu mộc mạc hay cầu kỳ kiểu Âu đều ngon hết nấc:

• Tôm hùm nướng phô mai bỏ lò: Thịt tôm dai ngọt quyện chặt cùng lớp phô mai Mozzarella béo ngậy, vàng ươm, kéo sợi dài miên man khiến trẻ nhỏ hay người lớn đều mê đắm.
• Tôm hùm hấp nước dừa / hấp bia sả: Cách chế biến giữ trọn vẹn 100% vị ngọt nguyên bản của biển cả. Chấm một miếng thịt tôm đẫm muối ớt xanh Phú Yên cay nồng chua ngọt thì bao nhiêu mệt mỏi của chuyến đi đều tan biến.
• Cháo tôm hùm hạt sen: Phần đầu tôm nhiều gạch đỏ au được bẻ nhỏ, phi thơm hành tím rồi ninh nhừ với gạo thơm và hạt sen bùi bùi. Đây là món ăn đại bổ, thơm lừng và ấm bụng cho cả gia đình.
• Tiết canh tôm hùm: Món ăn độc đáo chỉ dành cho những con tôm hùm bông to khỏe vừa vớt từ bè lên. Tiết tôm màu trắng đục đông lại như thạch, rắc thêm chút đậu phộng rang giòn và ngò rí, ăn kèm bánh tráng nướng giòn rụm tạo nên phong vị cực kỳ khó quên.

Cách bảo quản và vận chuyển tôm hùm Sông Cầu đi xa không lo hao hụt

Rất nhiều du khách muốn mua tôm hùm làm quà cho người thân nhưng sợ tôm chết trên đường di chuyển. Hãy lưu ý quy trình sau của Sông Cầu Food:

• Cho tôm ngủ đông: Hạ nhiệt độ từ từ bằng đá lạnh có bọc màng ngăn cách để tôm rơi vào trạng thái ngủ đông sâu, ngừng tiêu hao năng lượng.
• Đóng thùng xốp chuyên dụng: Xếp tôm vào thùng xốp sạch, chèn khăn ẩm đã vắt khô nước biển, sục khí oxy chuyên dụng rồi dán băng keo kín mít. Với cách này, tôm có thể giữ được trạng thái sống khỏe từ 12 đến 16 tiếng, thoải mái vận chuyển bằng máy bay hoặc xe khách đường dài.
• Khi nhận tôm: Mở thùng ra, cho tôm vào ngăn mát tủ lạnh nếu chưa chế biến ngay, hoặc thả vào chậu nước biển lạnh có sục oxy nhẹ để tôm tỉnh dậy chuẩn bị lên thớt.

Tổng kết

Biết được giá tôm hùm Sông Cầu chính xác và bỏ túi các mẹo chọn tôm của dân bản địa sẽ giúp bạn trở thành người tiêu dùng thông thái, dễ dàng thưởng thức trọn vẹn món quà quý giá của đại dương với chi phí hợp lý nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán tôm hùm Sông Cầu tươi sống chuẩn nguồn gốc, giá tận bè không qua trung gian, đừng ngần ngại liên hệ ngay với Sông Cầu Food.

Hãy lưu lại bài viết này làm cẩm nang du lịch hữu ích và ghé thăm website songcau.food hoặc theo dõi Fanpage chính thức của chúng tôi tại Sông Cầu Food – Đặc Sản Phú Yên để cập nhật liên tục giá hải sản hôm nay và khám phá thêm hàng trăm tọa độ ăn uống ngon – bổ – rẻ tại xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh nhé!